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大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

黑椒牛肉炒芦笋

食材:芦笋、牛肉、蒜

配料:料酒、玉米淀粉、生抽、盐、黑胡椒粉、黑胡椒酱

做法:

1:芦笋清洗干净切好,放入锅里焯水

2:牛肉切好加一勺生抽适量玉米淀粉一勺料酒少许盐和黑胡椒粉拌匀腌制15分钟

3:锅里刷少许油,放入牛肉炒至变色盛出,另起油锅,放入蒜末爆香,倒入芦笋和牛肉,加一勺生抽、一勺黑胡椒酱、两勺清水炒熟即可出锅

清炒苦瓜

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食材清单:苦瓜 蒜苗 葱姜 蒜 辣椒 外婆菜调味料:老抽 蚝油 鸡精 白糖 调味

1,准备两个新鲜的苦瓜,苦瓜清洗干净,然后再切头去尾,将苦瓜给一分为二,然后再去掉苦瓜瓤,再将苦瓜切成苦瓜条 切好的苦瓜条,放入碗中,再添加一些盐 腌制一下,去掉苦瓜的苦涩味

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2、准备一些小米辣 再切成辣椒圈 再准备一些大蒜 拍一下 切成蒜瓣 再准备一些生姜 ,拍碎 再剁成姜块 小葱适量 切成葱段,再往碗中放入豆豉汁

3、准备一些猪肉,四分肥六分瘦,切成薄一点的肉片,切好的肉片 放入碗中备用

苦瓜腌制好之后取出来,用清水给清洗两遍 洗净控水备用

4、起锅烧油 放入肉片煸炒,煸炒出里面的油脂,炒到微微焦黄的时候 ,然后再葱姜蒜辣椒 再放入豆豉 继续炒入味,

5、 翻炒入味之后 再放入苦瓜,继续翻炒,然后再添加老抽 蚝油 鸡精 白糖 调味,最后再放入一些外婆菜,继续翻炒

6、翻炒入味之后,再放入蒜苗,蒜苗炒到断生 直接盛入盘中 美味好吃的清炒苦瓜就做好了。

紫菜虾滑汤

食材:虾300克、紫菜一点点、金针菇一点点、鸡蛋清。

1、先把虾中的虾线剔除掉,把虾肉剥出来。

2、将虾仁用刀背剁碎成虾泥,加1勺淀粉、1勺料酒、1个鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉,往一个方向搅拌均匀上劲;

3、煮汤的锅中加入清水将其烧开,烧开后将虾滑放入进去,知道虾滑变成黄色时,再吧金针菇放进去煮熟,煮熟后关火再把紫菜放入进去。

锅中加清水烧开,挖入虾滑,等到虾滑变色,加入金针菇煮熟,关火加入紫菜;

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